Podczas urzędowej kontroli wykryto w niej obecność bakterii Listeria monocytogenes, która może wywołać listeriozę. Komunikat GIS został opublikowany 30 kwietnia 2026 roku, a wskazany produkt ma termin przydatności do spożycia do 3 maja 2026 roku.

To oznacza, że konsumenci powinni jak najszybciej sprawdzić domowe lodówki. Ostrzeżenie nie dotyczy wszystkich produktów marki DUDA, ale jednej konkretnej partii. Kluczowe są więc numer partii i data widoczne na opakowaniu.

Ten produkt objęto ostrzeżeniem GIS

Według komunikatu GIS chodzi o:

DUDA Polędwiczki z kurczaka panierowane łagodne, opakowanie XXL, 540 g
Numer partii: 2604014201
Termin przydatności do spożycia: 03.05.2026
Producent: CEDROB SA, Zakład Cedrob Foods w Pszczynie.

Państwowa Inspekcja Sanitarna poinformowała, że obecność bakterii stwierdzono w 3 z 5 pobranych próbek. To właśnie ten wynik był podstawą do uruchomienia działań związanych z wycofaniem produktu z rynku.

Dlaczego ostrzeżenie jest ważne?

Listeria monocytogenes to bakteria, która może być szczególnie groźna dla wybranych grup osób. GIS wyjaśnia, że listerioza u kobiet w ciąży może objawiać się m.in. gorączką, objawami grypopodobnymi, bólem brzucha lub pleców, biegunką, wymiotami czy bólami mięśni. U osób dorosłych zakażenie może też przebiegać bezobjawowo albo ograniczać się do dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego.

Szczególną ostrożność powinny zachować kobiety w ciąży, osoby starsze, noworodki oraz osoby z obniżoną odpornością. CDC również wskazuje, że to właśnie te grupy są najbardziej narażone na ciężki przebieg zakażenia Listerią.

Produkt wymaga smażenia, ale problem nie znika

W przypadku mięsa drobiowego wiele osób zakłada, że obróbka termiczna rozwiązuje każdy problem. GIS zwraca jednak uwagę na ryzyko związane z samą obecnością bakterii w produkcie przed przygotowaniem. Podczas wyjmowania z opakowania, układania na talerzu czy kontaktu z blatem może dojść do przeniesienia drobnoustrojów na inne powierzchnie lub żywność.

Dlatego w komunikacie zalecono, by nie spożywać produktu wskazanego w ostrzeżeniu. Dotyczy to partii o numerze 2604014201 z terminem przydatności 03.05.2026.

Producent wdrożył działania naprawcze

CEDROB SA rozpoczął procedurę wycofywania produktu z rynku. Z informacji GIS wynika, że producent przeprowadził również mycie i dezynfekcję pomieszczeń produkcyjnych oraz magazynowych. Dodatkowo wykonano badania środowiskowe pomieszczeń i urządzeń, a także badania wskazanej partii oraz innych partii znajdujących się w magazynach.

Nadzór nad sprawą prowadzą właściwe organy urzędowej kontroli. Powiatowy Lekarz Weterynarii w Pszczynie miał podjąć działania weryfikujące skuteczność procedur wdrożonych przez producenta.

Co zrobić, jeśli masz te polędwiczki w domu?

Najpierw sprawdź opakowanie. Jeżeli nazwa produktu, numer partii i termin przydatności zgadzają się z komunikatem GIS, nie przygotowuj go do jedzenia. Nie warto ryzykować nawet wtedy, gdy produkt był przechowywany w lodówce i nie wygląda podejrzanie.

Po kontakcie z opakowaniem lub surowym produktem warto dokładnie umyć ręce oraz wyczyścić powierzchnie, które mogły mieć z nim styczność. Jeżeli po spożyciu wskazanej partii pojawią się niepokojące objawy, GIS zaleca kontakt z lekarzem.

W takich alertach liczą się szczegóły

Ostrzeżenia dotyczące żywności warto traktować precyzyjnie. W tym przypadku nie chodzi o całą kategorię polędwiczek z kurczaka ani o wszystkie produkty producenta, lecz o konkretną partię. Dla konsumenta najważniejsze są trzy dane: nazwa produktu, numer partii i termin przydatności.

Jeśli opakowanie pasuje do informacji z komunikatu, najbezpieczniej nie spożywać produktu i postępować zgodnie z zaleceniami służb sanitarnych.