Jesień to czas, kiedy wielu Polaków chętnie rusza do lasów na poszukiwanie grzybów. Grzybobranie to nie tylko sposób na spędzenie czasu na świeżym powietrzu, ale także szansa na zbiory, które wzbogacą naszą kuchnię o smaczne potrawy. Jednak pasjonaci grzybobrania powinni pamiętać, że nie każdy grzyb i nie każde miejsce nadaje się do zbiorów, a nieznajomość przepisów może nas sporo kosztować.


W Polsce wiele gatunków grzybów objętych jest ochroną prawną. Jest to część działań mających na celu ochronę środowiska, ponieważ grzyby odgrywają kluczową rolę w ekosystemach leśnych. Na mocy rozporządzenia ministra środowiska z dnia 9 października 2014 roku, aż 232 gatunki grzybów są w Polsce objęte ochroną częściową lub całkowitą.

Niezależnie od celu zbiorów, jeśli naruszymy te przepisy, możemy liczyć się z surowymi karami.


Wśród chronionych grzybów znajdują się m.in.:

  • sarniak (zwykły, sin
  • ostopy, szorstki),
  • szaraczek sosnowy,
  • kornica ozdobna,
  • maślak trydencki,
  • berłóweczka (czeska, łuskowata, rudawa),
  • jamkówka białobrązowa,
  • soplówka jeżowata,
  • tęgoskór korzeniasty,
  • trufla wgłębiona,
  • miękusz szafranowy.




Za zbieranie tych grzybów grozi grzywna do nawet pięciu tysięcy złotych. Chociaż ostateczna wysokość kary zależy od decyzji sądu, strażnicy leśni mogą nałożyć mandat już na miejscu.
Nawet jeśli dokładnie rozpoznajemy grzyby, musimy zwrócić uwagę na miejsca, w których zbieramy. W Polsce istnieją obszary, na których grzybobranie jest zabronione. Należą do nich:

  • rezerwaty przyrody i parki narodowe,
  • drzewostany nasienne i powierzchnie doświadczalne,
  • uprawy leśne do czterech metrów wysokości,
  • ostoje zwierzyny,
  • tereny wojskowe.



Na tych obszarach za zbieranie grzybów możemy otrzymać mandat w wysokości do 500 złotych. Ponadto na terenach leśnych należących do Skarbu Państwa może być wprowadzony okresowy zakaz wstępu do lasu, co również wiąże się z potencjalnymi karami.


Podczas grzybobrania musimy także uważać, aby nie zniszczyć ściółki leśnej, grzybów lub grzybni. Zgodnie z art. 163 Kodeksu wykroczeń, za takie zachowania grozi grzywna lub kara nagany, a wysokość kary może wynosić od 20 złotych do pięciu tysięcy złotych.


Grzybobranie to wspaniała tradycja, ale warto pamiętać o odpowiednim przygotowaniu. Zanim ruszymy do lasu, warto zapoznać się z obowiązującymi przepisami i listą grzybów chronionych. Warto również wybierać odpowiednie miejsca do zbiorów, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji finansowych.