Możesz zrobić dowolne wypełnienie według własnych upodobań.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

mleko, 200 g;

jajko, 1 szt.;

drożdże, 5 g;

olej, 3 łyżki;

cukier, 1 łyżka stołowa;

mąka, 300 g;

ser i feta 100 g;

szczypta soli; żółtko, 1 szt.

Proces przygotowania: Ubij jajko z odrobiną mleka, oleju, cukru i drożdży. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka.

Dodać przesianą mąkę, posolić, zagnieść trzepaczką, następnie silikonową szpatułką. Ciasto nie będzie zbyt grube, elastyczne, nie da się go ugniatać rękami.

Przykryj ciasto i odstaw na 30 minut w ciepłe miejsce. Twardy ser tarkujemy na dużej tarce. Rozgnieć fetę widelcem lub przetrzyj na tarce. Wymieszaj ser i podziel masę na 2 części. Z jednej tworzymy kulę.

Ciasto rozwałkować. Posyp mąką stół, rozprowadź ciasto, posyp mąką. Ugniataj ciasto rękami. Zrób ciasto, włóż kulkę sera i zawiń ciasto, uszczypnij brzegi. Rozłóż w rękach.

Posmaruj wierzch ciasta ubitym żółtkiem. Posyp resztą startego sera. Możesz także dodać zielenie. Piecz przez 25 minut w 180 stopniach.

Farsz, jak powiedziałam, możesz zrobić dowolne. Czasami po prostu biorę ser, mieszam go z koperkiem i solą.